สุดยอด 6 อันดับ แป้งสาลีตราบัวแดงทําอะไรได้บ้าง รุ่นไหนดี คุณภาพเลิศ ข้อมูลปี 2024

แป้งสาลีใช้สําหรับทําขนมที่ต้องการความเหนียวนุ่ม เช่น ซาลาเปา เค้ก UFM(ยูเอฟเอ็ม)

แป้งสาลีที่ผ่านกระบวนการผลิตพิเศษ เพื่อใช้ทําซาลาเปา ปุยฝ้าย คุกกี้ เค้ก และบิสกิต

แป้งสาลีชนิดพิเศษ ตราบัวแดง (Special Flour) ขนาด 1000g. สําหรับทําขนม NoBrand

ดอกบัวแดง

แป้งสาลี สําหรับทําขนม และของคาว มี 4 แบบให้เลือกใช้งาน - แป้งว่าว แป้งหงส์ขาว (หรือ แป้งห่าน) แป้งบัวแดง หรือแป้งพัดโบก บรรจุ 1 กิโลกรัม/ถุง ยี่ห้อ ยูเอฟเอ็ม (UFM - United Flour Mill Public) ทําจากข้าวสาลี มีกลูเตน มี แป้ง 4 แบบให้เลือก ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน (ควรร่อนแป้ง ก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อเนื้อขนมที่เนียน นุ่มฟู): 1)แป้งว่าว แป้งอเนกประสงค์ ฉลากฟ้า All Purpose Flour แป้งนี้เกิดจากการผสมกันระหว่างแป้งสาลีชนิดเบา และหนัก แป้งอเนกประสงค์ มีระดับโปรตีนกลูเตน ปานกลาง (8% - 11%) ใช้สําหรับ: แป้งว่าว เป็นแป้งที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด ทั้งคาว และหวาน แต่เหมาะสําหรับทําพาย แพนเค้ก คุ๊กกี้ เครป บราวนี่ ครัวซองต์ มัฟฟิ่น โดนัท ฯลฯ สําหรับอาหารคาว เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า ใช้ผสมน้ําเพื่อชุปแป้งทอด หรือใช้เพิ่มความข้นเหนียวให้ซอส และซุป 2)แป้งหงษ์ขาว หรือห่านขาว แป้งขนมปัง ฉลากเขียว Bread Flour แป้งขนมปัง ทําจากแป้งสาลีชนิดหนัก มีเนื้อหยาบเล็กน้อย สีเข้มกว่าแป้งอื่นๆ แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนสูงสุด (12% - 14%) ดูดซึมน้ําได้ดี ซึ่งทําให้เบอเกอรี่มีความยืดหยุ่น เหนียวหนุบหนับ ใช้สําหรับ: แป้งหงษ์ขาว เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทําขนมปังมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่สูง เหมาะสําหรับทํา ขนมปังต่างๆ พิซซ่า โดนัท (ที่ไม่ต้องการความนุ่มฟู) โรตี พีต้า แป้งนานอินเดีย ไม่ควรนํามาทําเค้กหรือขนมที่ต้องการความนุ่มฟู 3) แป้งพัดโบก แป้งเค้ก ฉลากส้ม Cake Flour แป้งเค้ก ทําจากแป้งสาลีชนิดเบา มีเนื้อละเอียด สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่าย แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ําสุด (7% - 9%) ซึ่งทําให้เบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อเบาๆ ความโปร่ง นุ่มฟู ไม่เหนียว ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดาสําหรับทําเค้ก ใช้สําหรับ: แป้งหงษ์ขาว เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทําเค้กมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่ไม่สูง เหมาะสําหรับทําเค้กต่างๆ, Merrang คุกกี้นิ่ม และ ขนมไทย เช่น ขนมสาลี่ กลีบลําดวล เค้กชิฟฟ่อน 4) แป้งบัวแดง แป้งสาลีชนิดพิเศษ หรือแป้งเค้กแบบพิเศษ ฉลากแดง/ส้ม Special Wheat Flour แป้งสาลีชนิดพิเศษ ทําจากแป้งสาลีชนิดเบา คล้ายๆแป้งเค้ก แต่มีเนื้อที่ เนียนละเอียดกว่า สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่าย แป้งชนิดนี้ มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ําสุด (7% - 9%) ซึ่งใช้ทําเบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อนุ่มๆเนียนๆ เบามากๆ ความโปร่งมาก และฟูมากๆ ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดา ใช้สําหรับ: แป้งบัวแดง เป็นแป้งที่ใช้ทําเบอเกอรี่สัญชาติเอเชียเป็นส่วนใหญ่ เช่น ปุยฝ้าย ขนมไหว้ปพระจันทร์ ซาลาเปา ขนมเปี๊ยะ คุกกี้สัปปะรด สปันจ์เค้ก ฯลฯ- การเก็บรักษา: ปิดปากถุงให้สนิท และใส่ถุงซิปล็อค หรือภาชนะสูญญากาศ เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง และที่แห้ง **** สําหรับผู้แพ้อาหาร: มีกลูเตน มีแป้งสาลี UFM(ยูเอฟเอ็ม)

[1 กิโลกรัม] UFM แป้งสาลี สําหรับทําขนม และทําอาหาร มี 4 แบบให้เลือกใช้งาน - แป้ง ว่าว, แป้ง หงส์ขาว, แป้ง บัวแดง หรือแป้ง พัดโบก [1 kg] UFM-United Flour Mill Bakery Wheat Flour - 4 types to choose based on usage - Bread Flour, All Purpose Flour, Special Cake Flour, or Cake Flour (Please scroll down for the English description) - บรรจุ 1 กิโลกรัม/ถุง - ยี่ห้อ ยูเอฟเอ็ม (UFM - United Flour Mill Public) - ทําจากข้าวสาลี มีกลูเตน - มี แป้ง 4 แบบให้เลือก ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน (ควรร่อนแป้ง ก่อนใช้งานทุกครั้งเพื่อเนื้อขนมที่เนียน นุ่มฟู): 1) แป้งสาลี อเนกประสงค์ ว่าว ฉลากฟ้า All Purpose Flour แป้งนี้เกิดจากการผสมกันระหว่างแป้งสาลีชนิดเบา และหนัก แป้งอเนกประสงค์ มีระดับโปรตีนกลูเตน ปานกลาง (8% - 11%) ใช้สําหรับ: แป้งว่าว เป็นแป้งที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด ทั้งคาว และหวาน แต่เหมาะสําหรับทําพาย แพนเค้ก คุ๊กกี้ เครป บราวนี่ ครัวซองต์ มัฟฟิ่น โดนัท ฯลฯ สําหรับอาหารคาว เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า ใช้ผสมน้ําเพื่อชุปแป้งทอด หรือใช้เพิ่มความข้นเหนียวให้ซอส และซุป 2) แป้งสาลี ทําขนมปัง หงษ์ขาวหรือห่านขาว ฉลากเขียว Bread Flour ทําจากแป้งสาลีชนิดหนัก มีเนื้อหยาบเล็กน้อย สีเข้มกว่าแป้งอื่นๆ มีระดับโปรตีนกลูเตนสูงสุด (12% - 14%) ดูดซึมน้ําได้ดี ซึ่งทําให้เบอเกอรี่มีความยืดหยุ่น เหนียวหนุบหนับ ใช้สําหรับ: แป้งหงษ์ขาว เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทําขนมปังมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่สูง เหมาะสําหรับทํา ขนมปังต่างๆ พิซซ่า โดนัท (ที่ไม่ต้องการความนุ่มฟู) โรตี พีต้า แป้งนานอินเดีย ไม่ควรนํามาทําเค้กหรือขนมที่ต้องการความนุ่มฟู 3) แป้งสาลี สําหรับทําเค้ก พัดโบก ฉลากส้ม Cake Flour ทําจากแป้งสาลีชนิดเบา มีเนื้อละเอียด สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่าย มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ําสุด (7% - 9%) ซึ่งทําให้เบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อเบาๆ ความโปร่ง นุ่มฟู ไม่เหนียว ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดาสําหรับทําเค้ก ใช้สําหรับ: เป็นแป้งที่เหมาะแก่การทําเค้กมากที่สุด เพราะมีปริมาณกลูเตนที่ไม่สูง เหมาะสําหรับทําเค้กต่างๆ, Merrang คุกกี้นิ่ม และ ขนมไทย เช่น ขนมสาลี่ กลีบลําดวล เค้กชิฟฟ่อน 4) แป้งสาลี ชนิดเบาแบบละเอียดพิเศษ บัวแดง ฉลากแดง/ส้ม Special Wheat Flour ทําจากแป้งสาลีชนิดเบา แต่มีเนื้อที่เนียนละเอียดกว่า สีขาวนวล เบา ฟุ้งง่ายกว่าแป้งพัดโบก มีระดับโปรตีนกลูเตนต่ําสุด (7% - 9%) ซึ่งใช้ทําเบอเกอรี่ที่ต้องการ เนื้อนุ่มๆเนียนๆ เบามากๆ ความโปร่งมาก และฟูมากๆ ซึ่งจะขึ้นฟูได้ง่ายเมื่อใช้ ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดา ใช้สําหรับ: ใช้ทําเบเกอรี่สัญชาติเอเชียเป็นส่วนใหญ่ เช่น ปุยฝ้าย ขนมไหว้ปพระจันทร์ ซาลาเปา ขนมเปี๊ยะ คุกกี้สัปปะรด สปันจ์เค้ก ฯลฯ - การเก็บรักษา: ปิดปากถุงให้สนิท และใส่ถุงซิปล็อค หรือภาชนะสูญญากาศ เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง และที่แห้ง - ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร: มีกลูเตน มีแป้งสาลี --- UFM-United Flour Mill Bakery Wheat - 1 kg/pack - Brand: UFM - United Flour Mill Public - Made of Wheat - 4 flour types: 1) Kite - All Purpose Flour The flour is made of a mixture of heavy and light wheat flour to obtain average level of gluten (8 - 11%). Applicable for: All Purpose flour is used for multi-purposes (as it's named) including many sweet and savory dishes. It is known for making pasta and baking pies/pie crust, pancakes, crepes, croissant, brownies, choco